Domenica 30 giugno si è svolta la seconda conversazione della costituenda comunità del frumento del Frignano: erano presenti tre produttori panificatori (di cui una è Cristina Milani di Cà de Frà) e un panificio del territorio (Ubaldo Berri del Panificio La Fontanella di Sestola). Dopo una breve introduzione abbiamo iniziato a conversare delle opportunità e […]
Cerchiamo un locale di circa 100 m2 con requisiti HACCP, da adibire a laboratorio alimentare. Si valutano locali da attrezzare o già attrezzati, da gestire in condivisione, da affittare o in affitto di azienda, localizzati nei comuni dell’Alto Frignano (Fanano, Fiumalbo, Lama Mocogno, Montecreto, Pievepelago, Riolunato, Sestola) Nel laboratorio di pasticceria (che abbiamo in mente […]
Vincono il rosa del lampone e il profumo di nocino
Successo dei biscotti creati dai e dalle ragazze dello IAL Serramazzoni, nell’iniziativa promossa da Frignano Vivo nel quadro di Equofrignano in Piazza, a Pavullo Nella cornice di Equofrignano in piazza, che ha portato in Piazza San Bartolomeo a Pavullo una vivace rappresenta di piccole aziende agricole e artigianali del Frignano e realtà associative, si è […]
Assaggio del futuro biscotto della “comunità del Frignano”
Sabato 11 maggio, a partire dalle ore 17.15, a Pavullo nel Frignano, in Piazza San Bartolomeo, ospite dell’evento EquoFrignano in piazza, la Cooperativa Sociale di Comunità Frignano Vivo propone l'assaggio del futuro biscotto della “comunità del Frignano”, preparato con ricette originali dai e dalle studenti dello IAL di Serramazzoni con ingredienti prevalentemente locali. Alcune persone […]
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